5 Simple Techniques For бытовой пароконвектомат
5 Simple Techniques For бытовой пароконвектомат
Blog Article
Чем заменить пароконвектомат на домашней кухне? Конвекционные печи
Для маленьких кафе хватит шести уровней, для ресторанов нужен аппарат в десять уровней. А для крупных столовых, банкетных залов, аэропортов и фабрик-кухонь понадобится большой напольный конвектомат с двадцатью полками. Комбинированные печи также различаются по типу управления: программируемые,
Общие технические характеристики пароконвектоматов по видам
По системе генерации пара оборудование подразделяется на такие типы: Бойлерные. Устройства данного вида имеют несколько элементов конструкции: парогенератор, бойлер (резервуар для нагрева), подключенные к нему электроды и клапаны. Сначала вода до нужной температуры греется в бойлере. Сюда она подаётся из системы водоснабжения (обязательно требуется подключение к водопроводу). Другой клапан бойлерного оборудования дозировано направляет пар в рабочую камеру. Преимущества – экономия необходимой для нагрева энергии, точная регулировка степени влажности, достаточно широкий температурный диапазон. Но в процессе работы ТЭН в бойлерной модели может покрываться накипью из-за чрезмерно жёсткой воды. Устройства этого вида крупногабаритные, требуют времени для образования пара.
Проверяйте внешний вид и работу оборудования регулярно, чтобы обнаружить любые признаки поломки или неисправности.
На протяжении длительного времени именно высокая стоимость оборудования делала его не особо распространённым, но по мере появления большего числа производителей данной техники, а также увеличения разнообразия видов и моделей, она стала всё чаще встречаться на кухнях.
Прибор использует функцию высокотемпературного пара, ускоряющую check here процесс готовки.
Система автоматической очистки: упрощает процесс уборки и поддержания гигиены.
После достижения необходимого количества он закрывается.
Заказать товар Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы. Характеристики
Тип подключения: выберите пароконвектомат, который подходит для вашей кухни – электрический или газовый.
Режим высокой температуры — в этом режиме продукты готовятся при очень высокой температуре, что позволяет получить более интенсивный вкус и аромат.
После мойки и сушки всех деталей и аксессуаров установите их на свои места в пароконвектомате.
Пароконвектоматы обычно используются на профессиональных кухнях и ресторанах, где требуется быстрое read more и качественное приготовление больших объемов еды.